De mano de EVENTSHOTELS, el chef ribero Nacho Gómara, se propone llevar lo mejor de la huerta navarra a la capital, junto con la mejor oferta de carnes, pescados y vinos navarros.
Verduarte, perteneciente al grupo EVENTSHOTELS y ubicado en la segunda planta del Palacio de Congresos-Auditorio de Navarra, Baluarte, se trata del único restaurante de Pamplona especializado 100% en verdura. Al frente del establecimiento está Nacho Gómara, chef ribero y amante de la verdura, que pretende acercar lo mejor de la huerta navarra a la capital a través de un proyecto “que hemos empezado desde cero y en el que hemos puesto toda la ilusión”, asegura.
Así, Verduarte ofrece dos únicos menús en los que la protagonista será la mejor verdura de temporada, suministrada a diario por BioTrailla. “Nos un producto de calidad, tratado de la mejor manera y 100% de origen navarro. Valoramos y queremos potenciar al pequeño proveedor. Es una garantía de éxito.” Sin embargo, Gómara asegura que, “en Verduarte no estamos encasillados en productos orgánicos, ecológicos o kilómetro cero, sino que simplemente escogemos la mejor materia prima para que nuestro cliente pueda sentir el placer de comer verduras”.
La oferta de Verduarte se completa con platos a base de excelentes carnes y pescados, así como con la posibilidad de maridar su menú gastronómico con caldos navarros ya que, casi la totalidad de los vinos de su carta son elaborados en la Comunidad Foral. Los comensales podrán además acompañar su comida con unas vistas privilegiadas de la Ciudadela.
Los amantes de la alimentación sana, sabrosa y responsable pueden conocer más en detalle las enormes posibilidades que tienen a su alcance, de la mano de Verduarte, en pleno corazón de Pamplona, a través de su página web oficial: www.verduarte.com
