Del 2 al 11 de octubre de 2026, el restaurante de Hotel Luze El Toro participa en la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, una de las citas gastronómicas del otoño navarro.
Este año nos sumamos a la iniciativa con una propuesta de marcado carácter tradicional: “Los callos de ternera unta morros de mi abuela”, una cazuelica que busca poner en valor los sabores reconocibles, el producto y esa cocina pausada que forma parte de nuestra memoria gastronómica.
La participación de Hotel Luze El Toro en esta nueva edición se presentó esta semana en Ayegui, dentro de los actos previos de la Semana de la Cazuelica.
Una cazuelica con sabor a tradición
Nuestra propuesta tiene como protagonistas los callos y morros de ternera, convertidos en un guiso meloso que recupera la esencia de las recetas de siempre.
Una cazuelica cocinada con mimo y pensada para despertar recuerdos a través del sabor, dejando que sea el propio plato quien desvele todos sus matices al probarlo.
Además, la propuesta presentada por Luze El Toro es apta para celíacos y utiliza producto local Km 0.
Cazuelica y vino D.O. Navarra
Como parte de la experiencia de la Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, nuestra propuesta se acompaña de El Piano 2024, un vino de la D.O. Navarra elaborado por el enólogo independiente Gonzalo Celayeta.
Se trata de un tinto 100 % Garnacha, seleccionado para acompañar la cazuelica durante esta edición.
¿Cuándo probar la cazuelica de Luze El Toro?
La 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra tendrá lugar del 2 al 11 de octubre de 2026.
En Hotel Luze El Toro podrá degustarse durante todos los días de la iniciativa, sin día de descanso, en los siguientes horarios:
- 13:00 a 15:00 horas
- 19:30 a 21:30 horas
El precio de la cazuelica es de 3 €.
Con nuestra participación queremos seguir dando visibilidad a la gastronomía de Luze El Toro y poner en valor una cocina vinculada al producto, a Navarra y a esas recetas tradicionales que siguen teniendo mucho que contar.
Del 2 al 11 de octubre, os esperamos en Hotel Luze El Toro para descubrir “Los callos de ternera unta morros de mi abuela”.
