Ostenta una estrella desde 2007 en su establecimiento El Molino de Urdániz.
El cocinero navarro David Yárnoz se ha hecho este miércoles con su segunda estrella Michelin, quien “a base de talento y personalidad desarrolla una cocina creativa que exalta los productos de proximidad de Navarra”, se le ha destacado en la gala.
Yárnoz (Pamplona, 1974), estrella Michelín desde 2007 hasta la actualidad en su establecimiento El Molino de Urdániz, es considerado como uno de los grandes cocineros de España en la actualidad, cuenta con dos Soles en la Guía Repsol, es ponente habitual en congresos nacionales e internacionales y participa en formaciones con profesionales del sector.
En agosto de este año fue anunciado como máximo responsable de la Dirección Gastronómica de Baluarte y del Pabellón Navarra Arena.
