Embárquese en una experiencia gastronómica única en Hotel Luze San Sebastián, donde la cocina y la hospitalidad se fusionan con el encanto del Monte Igueldo. Deguste la propuesta del prestigioso chef Iñigo Lavado en nuestro restaurante Itzuli, un espacio que celebra la esencia de la cocina vasca con un toque contemporáneo. Relájese en nuestra terraza panorámica con vistas incomparables a la bahía, mientras disfruta de cócteles de autor y sabores que rinden homenaje a la tierra y al mar. En Hotel Luze, cada bocado es un momento para recordar, mientras redefinimos el arte de vivir y saborear San Sebastián.
Itzuli es el restaurante familiar liderado por el chef vasco Iñigo Lavado, que ofrece una experiencia gastronómica cuidada al detalle que combina tradición e innovación. Productos de temporada, raíces locales y una refinada técnica definen la propuesta de sus dos menús de degustación, que se completa con una carta diseñada para ofrecer libertad al comensal para personalizar su visita.
El comedor principal, con vistas al Mar Cantábrico, es un espacio íntimo y evocador que refleja con elegancia el espíritu del proyecto. Su cuidado ambiente invita a disfrutar sin prisa, rodeado de una atmósfera relajada y atemporal.
La vinoteca integrada en el espacio refuerza la conexión entre cocina y bodega, haciendo del vino una parte esencial de la experiencia.
Itzuli cuenta también con dos comedores privados ideales para disfrutar de una experiencia más íntima y exclusiva.
Abierto de lunes a domingo al mediodía (de 13:00h a 15:30h)
Uno de los grandes atractivos de alojarse en Luze Boutique San Sebastián es su desayuno, con una propuesta basada en productos locales y de temporada, dando especial importancia y valor a los pequeños productores locales. Cada propuesta se elabora diariamente con mimo y dedicación, combinando recetas con una cuidada selección de platos clásicos de las mañanas. El desayuno de Luze te invita a conectar con el entorno a través de los sabores, aromas y matices que definen la identidad del territorio donde estamos ubicados.
Disponemos también de bar, un rincón íntimo y sofisticado donde poder disfrutar de una pausa en cualquier momento del día. Este espacio acogedor cuenta con una cuidada selección de vinos y bebidas que puede ser acompañada de pequeños bocados y platos, que ofrecen una versión refinada de aperitivos para tomar a cualquier hora del día, que Iñigo ha diseñado acorde al espíritu gastronómico de nuestro hotel. Un servicio atento y cercano completa la experiencia, perfecta para cualquier momento del día.
Cuando el sol se esconde sobre Igeldo, el ritmo se desacelera, las luces se atenúan y nace un nuevo escenario: el Bistrot.
Un espacio donde el refinamiento del mediodía se transforma en desenfado, en conversación, en disfrute sin guion. Inspirado en los bistrots parisinos, aquí la gastronomía se vuelve más libre y emocional. Platos pensados para compartir, para dejarse llevar por el momento, para brindar sin prisas.
De lunes a domingo (de 19:30 a 22:00).
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo Feder 2014-2020 de Navarra.
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