En el Hotel Luze Boutique San Sebastián, la gastronomía y la hospitalidad se unen para ofrecer una experiencia única. La propuesta gastronómica de cuenta con distintos conceptos firmados por el chef vasco Iñigo Lavado; un bistró de cocina vasca actualizada, un bar ideal para disfrutar de una cuidada selección de bebidas y aperitivos, y un desayuno a la carta elaborado con los mejores productos locales y de temporada. Además, contamos con una terraza cubierta con vistas al Golfo de Bizkaia, perfecta para relajarse con una bebida mientras se contempla la fuerza y belleza del mar Cantábrico. El corazón culinario del hotel es el Restaurante Itzuli, del chef Iñigo Lavado, galardonado con 1 Estrella MICHELIN, donde poder disfrutar donde poder disfrutar de una propuesta que combina tradición y modernidad, con platos que celebran la esencia del territorio.
Itzuli, restaurante familiar con 1 Estrella MICHELIN, del chef vasco Iñigo Lavado, ofrece una experiencia gastronómica cuidada al detalle en la que combina tradición e innovación. Productos de temporada, raíces locales y una refinada técnica definen la
propuesta de sus dos menús degustación, que se completa con una carta diseñada para ofrecer libertad al comensal para personalizar su visita. El comedor principal, para 30 comensales y con vistas al mar Cantábrico, es un espacio íntimo y evocador que refleja con elegancia el espíritu del proyecto. Su cuidado ambiente invita a disfrutar sin prisa, rodeado de una atmósfera relajada y atemporal. La vinoteca integrada en el espacio refuerza la conexión entre cocina y bodega, haciendo del vino una parte esencial de la experiencia. Itzuli cuenta también con un comedor privado con capacidad para 40 comensales, ideal para disfrutar de una experiencia más íntima y exclusiva.
Abierto de lunes a domingo al mediodía de 13:00 a 15:30 h
Uno de los grandes atractivos de alojarse en Luze Boutique San Sebastián es su
desayuno a la carta, con una propuesta basada en productos locales y de temporada,
dando especial importancia y valor a los pequeños productores locales. Cada propuesta se elabora diariamente con mimo y dedicación, combinando recetas con una cuidada selección de platos clásicos de las mañanas. El desayuno de Luze te invita a conectar con el entorno a través de los sabores, aromas y matices que definen la identidad del territorio donde estamos ubicados.
Nuestro hotel cuenta además con un bar que se ha convertido en uno de sus rincones más especiales, un espacio íntimo y sofisticado pensado para disfrutar de un momento de desconexión. Este ambiente acogedor ofrece una cuidada selección de vinos y bebidas que pueden acompañarse de pequeños bocados y platos, una versión refinada de aperitivos diseñada por Iñigo Lavado en armonía con el espíritu gastronómico de nuestro hotel. Un servicio atento y cercano completa la experiencia, perfecta para disfrutar a cualquier hora.
Cuando el sol se esconde sobre Igeldo, el ritmo se desacelera, las luces se atenúan y nace un nuevo escenario: el Bistrot.
Un espacio donde el refinamiento del mediodía se transforma en desenfado, en conversación, en disfrute sin guion. Inspirado en los bistrots parisinos, aquí la gastronomía se vuelve más libre y emocional. Platos pensados para compartir, para dejarse llevar por el momento, para brindar sin prisas.
De lunes a domingo (de 19:30 a 22:00).
Cuando el sol se esconde en el horizonte y las luces se atenúan en Igeldo, el tiempo parece detenerse, emergiendo en Luze un nuevo escenario: nuestro Bistrot. Un espacio inspirado en los bistrots parisinos, desenfadado y sin guion, donde la gastronomía se vuelve más libre y emocional. Platos pensados para compartir, para
dejarse llevar por el momento y para disfrutar sin complicaciones.
De lunes a domingo de 19:30 a 22:00 h
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo Feder 2014-2020 de Navarra.
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